Van Melik: 4 formules onder 1 dak in Mosae Forum

Van Melik du Chef/Slagerij, Van Melik Kookt, Bufkes en Preuve Limburg; 4 mooie formules die elkaar goed aanvullen en ook goed aanvoelen. Ramon Kusters werkt al sinds 1999 bij van Melik. Eerst in Entre Deux, daarna op de Markt en sinds 2007 in Mosae Forum. Sinds 2003 is hij franchisenemer en terecht trots op wat hij met zijn team heeft neergezet.

De dames van Ramon
Ramon is heel blij met ‘zijn’ dames. De 4 vaste medewerkers werken allemaal al heel lang in de zaak. Een van de dames zelfs al 28 jaar! Verder is er een hechte club oproepkrachten die buiten het werk ook vriendinnen van elkaar zijn. Kortom; een heerlijk team!

Streekproducten
Van Melik Mosae Forum verkoopt alleen kwaliteitsproducten die nagenoeg allemaal uit de regio komen. In de formule Preuve Limburg tref je streekproducten aan voor eigen gebruik maar deze producten zijn ook leuk als souvenir. Bij Bufkes kun je heerlijke broodjes kopen om mee te nemen of om ter plekke op te eten in het Bufcafe. Uiteraard is er koffie in alle soorten en maten van Blanche Dael.
IMG_6360

80.000 stuks ‘gehaktbal-varianten’
Jaarlijks verkoopt Ramon en zijn team maar liefst 80.000 stuks aan ‘gehaktbal-varianten’. “Gehakt verkoopt erg goed en zeker op woensdagen, want dan is dat onze Dagtopper. We geven dan maar liefst 25% korting. Elke dag hebben we een andere Topper en je ziet dat mensen hier echt vaak speciaal voor komen”, aldus Ramon.

Ramon heeft veel vaste klanten. 50% komt uit Maastricht en de overige 50% komt uit de regio en de rest van het land. Ramon is er trots op als toeristen terug blijven komen en met een flinke voorraad huiswaarts gaan. “Dan weet je gewoon dat je het goed doet!”

De zaak is 7 dagen per week geopend. Op maandag van 12u00 tot 18u00, dinsdag en woensdag van 10u00 tot 18u00, donderdag van 10u00 tot 21u00, vrijdag en zaterdag van 09u00 tot 18u00 en zondag van 12u00 tot 17u00.

Van Melik Mosae Forum ligt op de benedenverdieping van Mosae Forum.

IMG_6373 IMG_6395